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Vinagre Balsámico - Blanco
Vinagre Balsámico - Oscuro
Vinagre Balsámico Especial
Aceite de oliva de hierbas toscanas
desde $2.95
Aceite de oliva de hierbas toscanas de Vine & Grind. Disfrute del sabor de la campiña italiana con nuestro aceite de oliva de hierbas toscanas. Una deliciosa mezcla de hierbas, tomates secados al sol y ajo infundidos en nuestro aceite de oliva ultrapremium le dará vida a cualquier plato. Este aceite de oliva versátil es tan increíble que querrá usarlo en todo, incluidos aderezos para ensaladas, adobos, pasta, pizza, pescado y mariscos. Espolvoree con queso Parmigiano Reggiano rallado y unas cuantas vueltas de pimienta recién molida para un plato de pan irresistible. Lleva este aceite de oliva a una nueva estratosfera y combínalo con nuestro balsámico tradicional de 18 años.
HIERBAS TOSCANA ACEITE DE OLIVA Y COMBINACIONES BALSÁMICAS
Balsámico tradicional 18 años, Balsámico crianza 12 años, Balsámico Black Cherry, Balsámico Higo, Balsámico Manzana Roja, Balsámico Fresa, Balsámico Frambuesa, Balsámico Mora Jengibre, Balsámico Miel Jengibre, Balsámico Limón Siciliano, Balsámico Melocotón, Balsámico Miel Serrano.
SUGERENCIAS DE PROTEÍNAS
Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero, pescado, mariscos
SUGERENCIAS DE VERDURAS
Todas las verduras de hojas verdes, verduras asadas y asadas
OTRAS APLICACIONES
Pruébelo rociado con mozzarella, queso Pecorino Romano, tomates frescos
Vinagre de Miel Serrano
desde $6.95
El vinagre de miel serrano de Vine and Grind es dulce, agrio, picante y está hecho 100% de miel. Sorprendentemente complejo, hace una gran adición a la salsa, ceviche, Bloody Marys y camarones. Delicioso rociado sobre rodajas de tomate y queso mozzarella fresco. Agregue a los aderezos para ensaladas de hojas verdes, papas, pasta y arroz. Mezcle con rodajas de fresas y pimienta negra molida para un postre delicioso. Se puede usar en lugar del vinagre tradicional a base de uva.
Combinaciones sugeridas de V&G: nuestro vinagre de miel serrano se combina con todos los AOVE ultra premium, aceite de oliva fusionado con naranja sanguina, aceite de oliva fusionado con limón Eureka, aceite de oliva con lima persa, aceite de oliva con ajo orgánico, aceite de oliva fusionado con chile verde, aceite de oliva con chipotle.
Carnes Sugeridas: Cerdo, Aves
Verduras sugeridas: Todas las verduras
Otras aplicaciones: Quesos, combinados, frutas……
Preparación:
Ensalada: Combinar 2 partes de Aceite de Oliva con 1 parte de Vinagre de Miel Serrano. Batir y servir. Para emulsionar, aplique una pequeña cantidad de mostaza dijon o mayonesa ligera y continúe batiendo. El aceite y el balsámico se volverán cremosos en apariencia. Refrigere la cantidad restante hasta por 3 días.
Marinada: Combine partes iguales de aceite de oliva con partes iguales de Vinagre de Miel Serrano. Recomendamos preparar suficiente para cubrir la carne. Coloque en una bolsa con cierre hermético y exprima el aire. Coloque en el refrigerador durante al menos seis horas.
Nota: Para Pescados, Mariscos (capturados del agua) recomendamos frotar el aceite de oliva en la carne cruda en ausencia del vinagre balsámico durante aproximadamente 30 minutos. Eliminamos el balsámico durante la marinada para eliminar la posibilidad de que la acidez del vinagre "cocine" la delicada carne. Después de cocinar, mezcle/rocíe la carne con una combinación de aceite de oliva y balsámico.
Aplicaciones de calor: aplicar calor a cualquier aceite o balsámico puede reducir ligeramente el perfil de sabor original. Para recuperar los sabores perdidos, prepare una pequeña cantidad de adobo fresco y rocíe sobre el producto terminado.
Método de reducción: Nuestros balsámicos italianos envejecidos verdaderos de V&G se reducen naturalmente a través del proceso de envejecimiento y sin la adición de agentes espesantes como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o la melaza. Si desea un balsámico más espeso para usar como glaseado o reducción, simplemente caliente dos veces la cantidad necesaria en una cacerola pequeña a fuego medio a medio-alto con agitación constante. A medida que el balsámico comience a reducirse, tirará hacia los lados de la sartén. Retire la reducción del fuego justo antes del espesor deseado ya que el balsámico continuará reduciéndose hasta que se enfríe. Alternativamente, reduzca al espesor deseado y coloque la reducción en un tazón sobre un baño de hielo. Como regla general, 1/4 de taza se reducirá a aproximadamente el 50 % en 3 a 5 minutos. Las reducciones o “glazes” se pueden utilizar como salsas BBQ, glaseados de acabado para pescado, rociados sobre helado……..
Dark Balsamic Condimento Vinegar - Italian Herbs of Naples
desde $2.95
You can practically taste the sweet, savory, and herbaceous flavors of a delightful herb bouquet just by smelling this balsamic. Dried Neapolitan herbs playfully mingle with our bright, fruity, and complex Traditional 18 Year Style Balsamic base. It boasts the versatility to go from vinaigrettes for simple salads to marinades for meats and vegetables, to homemade chutneys for cheese and salumi plates, to tangy dessert sauces drizzled over poached pears. The essence of sunny Naples runs through and through, making it perfect for countless dishes.
Additional Information:
Ingredients: Cooked grape must, wine vinegar, natural flavors, naturally occurring sulfites
Acidity: 4%
Country of Origin: Italy
Kosher Certification: None - Not certified
Pair with:
Basil Flavored Extra Virgin Olive Oil
Harissa Flavored Extra Virgin Olive Oil
Lemon Flavored Extra Virgin Olive Oil
Blood Orange Flavored Extra Virgin Olive Oil
Persian Lime Flavored Extra Virgin Olive Oil
Tuscan Herb Flavored Extra Virgin Olive Oil
Excellent Complements
Vinaigrettes
Marinades for lamb, pork, poultry, or fish
Leafy greens
Root vegetables
Summer/winter squash
Tomatoes
Asparagus
Avocado
Pasta
Pizza
Fine cheese
Fresh fruit
Sweet treats
Ideas for Use
Serve it with Serrano Ham or other cured meats.
Reduce into a glaze and drizzle over lamb, pork tenderloin, or roasted chicken.
Combine with any of our citrus infused olive oils to make delicious vinaigrettes for pasta salads.
Blend with a spicy olive oil to brush over lamb or vegetable kabobs before grilling.
Combine with Rosemary olive oil to make a marinade for perfect grilled chicken.
Drizzle over roasted butternut squash on crostini.
Drizzle over bruschetta.
Use to finish oven roasted tomatoes, eggplant, or zucchini.
Drizzle over avocado toast topped with sliced tomatoes.
Reduce into a glaze and drizzle over lemon pound cake.
Drizzle over fresh strawberries.
Aceite de oliva de hierbas toscanas
desde $2.95
Aceite de oliva de hierbas toscanas de Vine & Grind. Disfrute del sabor de la campiña italiana con nuestro aceite de oliva de hierbas toscanas. Una deliciosa mezcla de hierbas, tomates secados al sol y ajo infundidos en nuestro aceite de oliva ultrapremium le dará vida a cualquier plato. Este aceite de oliva versátil es tan increíble que querrá usarlo en todo, incluidos aderezos para ensaladas, adobos, pasta, pizza, pescado y mariscos. Espolvoree con queso Parmigiano Reggiano rallado y unas cuantas vueltas de pimienta recién molida para un plato de pan irresistible. Lleva este aceite de oliva a una nueva estratosfera y combínalo con nuestro balsámico tradicional de 18 años.
HIERBAS TOSCANA ACEITE DE OLIVA Y COMBINACIONES BALSÁMICAS
Balsámico tradicional 18 años, Balsámico crianza 12 años, Balsámico Black Cherry, Balsámico Higo, Balsámico Manzana Roja, Balsámico Fresa, Balsámico Frambuesa, Balsámico Mora Jengibre, Balsámico Miel Jengibre, Balsámico Limón Siciliano, Balsámico Melocotón, Balsámico Miel Serrano.
SUGERENCIAS DE PROTEÍNAS
Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero, pescado, mariscos
SUGERENCIAS DE VERDURAS
Todas las verduras de hojas verdes, verduras asadas y asadas
OTRAS APLICACIONES
Pruébelo rociado con mozzarella, queso Pecorino Romano, tomates frescos
Dark Balsamic Condimento Vinegar - Teriyaki
desde $2.95
Introducing a healthier alternative to the generic bottled teriyaki sauce: Teriyaki Dark Balsamic! This sweet, salty, tangy balsamic is sure to be a hit during grilling season! The versatility of this vinegar will have you reaching for the bottle in your pantry again and again; an excellent complement to any marinade for beef, chicken, or tofu, a unique ingredient to splash into fried rice or stir fry, and an absolutely delicious option to brush over grilled salmon, veggies, or pineapple! Prominent notes of tangy ginger and a hint of sweet lemongrass are balanced with a slight shoyu-like saltiness.
Additional Information:
Ingredients: Cooked grape must, wine vinegar, natural flavors, naturally occurring sulfites
Acidity: 4%
Country of Origin: Italy
Kosher Certification: None - Not certified
Pair with:
Garlic Flavored Extra Virgin Olive Oil
Blood Orange Flavored Extra Virgin Olive Oil
Basil Flavored Extra Virgin Olive Oil
Orange Pressato Extra Virgin Olive Oil
Leek Pressato Extra Virgin Olive Oil
Basil Pressato Extra Virgin Olive Oil
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Aceite De Oliva Ají Verde Baklouti
desde $6.95
El aceite de oliva de pimienta tunecina Baklouti es raro y exclusivo de la costa de Berbería del norte de África. Este aceite de oliva fundido es el único ejemplo de este tipo en el mundo. Producido combinando aceitunas Chemlali orgánicas frescas de cosecha temprana con una proporción casi igual de chiles Baklouti verdes frescos y enteros. La fusión tiene lugar cuando estos ingredientes se trituran y se mezclan en una batidora que fusiona el aceite esencial verde fresco de la pimienta con el aceite de las aceitunas orgánicas. Baklouti agrega un toque sabroso y tentador a salsas, adobos, sopas, comidas a la parrilla, vegetales y más. Marida muy bien con nuestro balsámico blanco de jalapeño. Precaución-¡Muy caliente!
COMBINACIONES SUGERIDAS DE ACEITE DE OLIVA Y BALSÁMICO
Balsámico blanco de jalapeño, balsámico blanco de 12 años, balsámico blanco de limón siciliano, vinagre de miel de serrano, balsámico oscuro de cereza negra.
PROTEÍNAS SUGERIDAS
Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero, pescado, mariscos
VERDURAS SUGERIDAS
Verduras asadas y a la plancha, patatas... cualquier cosa a la que quieras añadir un toque picante.
OTRAS APLICACIONES
Huevos revueltos, hash browns, palomitas de maíz... ¡lo que sea!