Fused & Infused

Nuestro aceite de oliva Albahaca tiene un sabor hermoso, fresco y de hierbas verdes. La albahaca y el aceite de oliva son dos ingredientes importantes en la cocina mediterránea y era obvio para nosotros que los dos combinados serían maravillosos. Pruébelo en una ensalada Caprese de verano, pasta, panes, verduras asadas/a la parrilla o combínelo con muchos de nuestros balsámicos infundidos de sabor para crear una experiencia marina marinada para carne de res, cerdo, aves, pescado/mariscos. COMBINACIONES SUGERIDAS DE ACEITE DE OLIVA Y BALSÁMICO Balsámico tradicional 18 años, Balsámico añejo 12 años, Balsámico cereza negra, Balsámico manzana roja, Balsámico fresa, Balsámico frambuesa, Balsámico pera canela, Balsámico mora jengibre, Balsámico granada, Balsámico miel jengibre, Balsámico limón siciliano, Balsámico melocotón, Balsámico de Mango, Balsámico de Miel de Serrano, Balsámico de Coco. PROTEÍNAS SUGERIDAS Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero, pescado, mariscos VERDURAS SUGERIDAS Verduras de hojas verdes, tomates, verduras asadas o a la parrilla OTRAS APLICACIONES Quesos, panes, pastas, arroces....

Mantequilla de Aceite de Oliva de Vid y Molienda. Nuestro aceite de oliva cremoso, suave y dulce tiene el rico sabor de la mantequilla. ¡No se utilizan productos animales en nuestro método patentado de saborizante totalmente natural! Úselo como sustituto de la mantequilla o en cualquier lugar donde pueda usar mantequilla derretida, incluso sobre palomitas de maíz calientes, mariscos/pescados, salsa para pan, rociado sobre arroz, pasta, puré de papas o en diversas aplicaciones para hornear. Un truco único es verter una pequeña cantidad en un recipiente y colocar en el refrigerador y dejar que se solidifique. Use aceite de oliva con sabor a mantequilla solidificado para untar. Combine con uno de nuestros vinagres balsámicos oscuros afrutados para crear un jarabe para panqueques, gofres, tostadas francesas. COMBINACIONES SUGERIDAS DE ACEITE DE OLIVA Y BALSÁMICO Balsámico de cereza negra, balsámico de higo, balsámico de manzana roja, balsámico de fresa, balsámico de frambuesa, balsámico de arándano, balsámico de chocolate, balsámico de pera con canela, balsámico de espresso, balsámico de granada, balsámico de arce, balsámico de vainilla, balsámico de limón siciliano. PROTEÍNAS SUGERIDAS Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero, pescado, mariscos VERDURAS SUGERIDAS Verduras asadas y a la parrilla, papas al horno o cualquier cosa para la que normalmente usaría mantequilla. OTRAS APLICACIONES Alternativa de jarabe para panqueques: combine 2 partes de aceite de oliva con sabor a mantequilla con 1 parte de vinagre balsámico. Batir y rociar sobre waffles, panqueques, tostadas francesas... HAZ TU PROPIA UNTA DE MANTEQUILLA VERTER 1/2 TAZA DE ACEITE DE OLIVA SABOR MANTEQUILLA EN UN RECIPIENTE. LLEVAR AL REFRIGERADOR Y DEJAR ENFRIAR UNAS HORAS. A MEDIDA QUE EL ACEITE SE ENFRIÁ, COMENZARÁ A SOLIDIFICARSE, LO QUE FACILITARÁ SU DISTRIBUCIÓN. NOTA: DADO QUE NUESTROS ACEITES DE OLIVA SON PUROS Y MAYORMENTE GRASA MONOINSATURADA, NO ESPERES QUE SE ENDUREZCA COMO UNA BARRA DE MANTEQUILLA.

Elaborado en nuestra almazara orgánica en Túnez, este aceite se elabora con pimientos de cayena enteros, triturados con aceitunas tunecinas orgánicas certificadas. Este Aceite de Oliva Agrumato, Fusión de Frutas Enteras es concentrado y tiene un delicioso aroma. Es "picante-dulce" y sabroso con ricas notas de pimienta madura. Todo natural Sin sabores artificiales ni ingredientes adicionales Tu barbacoa nunca volverá a ser la misma. Un gran adobo para cordero asado, pollo o pescado. ¡Maravilloso para harissa, cuscús, mariscos, condimentos y salsa! Recomendaciones de maridaje de vinagre: tradicional de 18 años, toronja, chocolate amargo, espresso, frambuesa, fresa, mandarina, limón siciliano, granada, melocotón, mango alfoos, pera con canela, pera con arándano, albaricoque Blenheim y jalapeño.

El sabor ahumado de nuestro aceite de oliva infundido con chile chipotle de Vine & Grind es excelente para marinar bistecs o untar pollo, cerdo y pescado/mariscos a la parrilla. ¡Rocíe sobre verduras a la parrilla/asadas o pizza para una comida picante! Excelente como aceite de inmersión para panes artesanales, aceite de acabado para sopas, pastas o platos de cereales. COMBINACIONES DE ACEITE DE OLIVA CHIPOTLE Y BALSÁMICO Balsámico tradicional 18 años, Balsámico añejo 12 años, Balsámico cereza negra, Balsámico higo, Balsámico manzana roja, Balsámico fresa, Balsámico frambuesa, Balsámico arándano, Balsámico chocolate, Balsámico pera canela, Balsámico espresso, Balsámico mora jengibre, Balsámico granada , balsámico de mandarina, balsámico de arce, balsámico de vainilla, balsámico de miel de jengibre, balsámico de limón siciliano, balsámico de melocotón, balsámico de pera arándano, balsámico de mango, balsámico de piña, balsámico de jalapeño, balsámico de miel de serrano, balsámico de coco. PROTEÍNAS SUGERIDAS Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero, pescado, mariscos VERDURAS SUGERIDAS Verduras de hojas verdes, verduras asadas/a la parrilla, frutas (piña). PREPARACIÓN DE LA VINAGRETA Combine 2 partes de aceite de oliva chipotle con 1 parte de vinagre balsámico. Batir y servir. Para emulsionar, aplique una pequeña cantidad de mostaza dijon o mayonesa ligera y continúe batiendo. El aceite y el balsámico se volverán cremosos en apariencia. Refrigere la cantidad restante hasta por 3 días. PREPARACIÓN DEL MARINADO Combine partes iguales de aceite de oliva chipotle con partes iguales de vinagre balsámico. Recomendamos preparar suficiente para cubrir la carne. Coloque en una bolsa con cierre hermético y exprima el aire. Coloque en el refrigerador durante al menos seis horas. Nota: Para Pescados, Mariscos (capturados del agua) recomendamos frotar el aceite de oliva en la carne cruda en ausencia del vinagre balsámico durante aproximadamente 30 minutos. Eliminamos el balsámico durante la marinada para eliminar la posibilidad de que la acidez del vinagre "cocine" la delicada carne. Después de cocinar, mezcle/rocíe la carne con una combinación de aceite de oliva chipotle y balsámico. APLICACIONES DE CALOR Aplicar calor a cualquier aceite o balsámico puede reducir ligeramente el perfil de sabor original. Para recuperar los sabores perdidos, prepare una pequeña cantidad de adobo fresco y rocíe sobre el producto terminado.

Aceite de oliva de cilantro y cebolla asada de Vine & Grind. Hecho con los sabores perfectamente combinados de cebollas Cipollini dulces asadas y cilantro. Maravilloso con verduras salteadas, excelente como adobo para carnes, pescados y aves. Recomendaciones de maridaje de vinagre: tradicional de 18 años, manzana roja, higo negro, vainilla, miel de jengibre, jalapeño, lavanda, limoncillo y menta, melocotón, orégano y limón siciliano.

Aceite de Oliva Ajo de Vine & Grind. Si te encanta el aroma del ajo asado lentamente, esto es para ti. Dado que el ajo y el aceite de oliva casi siempre se usan juntos en la cocina mediterránea, puedes usarlos en casi cualquier cosa. Genial para mezclar con pasta o puré de papas, rociar sobre bistecs antes de asarlos a la parrilla o como salsa para pan. COMBINACIONES SUGERIDAS DE ACEITE DE OLIVA Y BALSÁMICO Balsámico tradicional 18 años, Balsámico añejo 12 años, Balsámico cereza negra, Balsámico higo, Balsámico manzana roja, Balsámico fresa, Balsámico frambuesa, Balsámico mora jengibre, Balsámico miel Jengibre, Balsámico limón siciliano, Balsámico melocotón, Balsámico jalapeño, Serrano Miel balsámica. PROTEÍNAS SUGERIDAS VACUNO, CERDO, AVES DE CORRAL, CAZA SILVESTRE, AVES ACUÁTICAS, CORDERO, PESCADO, MARISCOS VERDURAS SUGERIDAS TODAS LAS VERDURAS DE HOJA VERDE, VEGETALES ASADOS Y A LA PARRILLA

Fabricado con aceite de oliva virgen extra ultra premium certificado, nuestro aceite de oliva infundido con jengibre y ajo negro está fuera de este mundo. Terroso, sabroso y dulce, es ideal para adobos, mojar pan, incorporar a aderezos, terminar pollo o pescado a la parrilla, saltear papas fritas, salsas y más. Todo natural Sin sabores artificiales, colores o ingredientes adicionales. Libre de soya y lácteos, vegano

Nuestro aceite de oliva Gochujang es un "festival de sabores" especiado y umami que combina los sabores ricos, sabrosos y fermentados inherentes al épico condimento coreano que le da nombre. Úselo para marinar, asar o saltear verduras, tofu, pollo, cerdo o ternera. Es encantador en aderezos y ensalada de pepino. Espectacular para freír huevos, en huevos rellenos, o para hacer mayonesa. ​ Combina a la perfección con nuestro vinagre de serrano y miel, balsámico blanco de albaricoque, balsámico blanco de durazno, balsámico blanco de coco, balsámico blanco de jalapeño, balsámico tradicional y más. ​ Todo natural. Sin sabores artificiales ni ingredientes adicionales.

Este delicioso aceite de oliva Harissa de Vine & Grind está infundido con sabores 100 % naturales que consisten en chiles piri piri, chiles serranos, chiles rojos, ajo, alcaravea y cilantro. Es una combinación perfecta para cualquier comida del norte de África, Marruecos y/o o platos de Oriente Medio. Añada un toque de picante a platos de humus, cuscús, sopas, cordero o aves recién preparados. Marida muy bien con nuestros vinagres balsámicos de limón siciliano y mango blanco. COMBINACIONES DE ACEITE DE OLIVA Y BALSÁMICO DE HARISSA Balsámico de 18 años, balsámico de 12 años, balsámico de chocolate oscuro, balsámico oscuro de espresso, balsámico blanco de limón siciliano, balsámico blanco de mango, balsámico oscuro de cereza negra, balsámico oscuro de frambuesa, balsámico oscuro de arce de Vermont. PROTEÍNAS SUGERIDAS Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero, pescado, mariscos VERDURAS SUGERIDAS Verduras asadas y a la parrilla. OTRAS APLICACIONES HUMMUS, CUSCÚS, SOPAS

Aceite de oliva Herbes De Provence de Vine & Grind. Con notas altas de ajedrea, tomillo y hoja de laurel, nuestro aceite de oliva Herbs de Provence totalmente natural es un espectáculo cuando se rocía sobre pollo a la parrilla, se frota sobre pavo asado, para mojar pan o probar en alioli. Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico Balsámico tradicional 18 años, Balsámico crianza 12 años, Balsámico Black Cherry, Balsámico Higo, Balsámico Manzana Roja, Balsámico Fresa, Balsámico Frambuesa, Balsámico Mora Jengibre, Balsámico Miel Jengibre, Balsámico Limón Siciliano, Balsámico Melocotón, Balsámico Miel Serrano. Carnes Sugeridas: Res, Cerdo, Aves, Caza, Aves Acuáticas, Cordero, Pescados, Mariscos Verduras sugeridas: todas las verduras de hoja verde, verduras asadas o a la parrilla

Nuestro increíble aceite de oliva de fusión en frío LEEK en Vine & Grind, ha sido una de las fusiones más desafiantes pero también una de las más gratificantes realizadas y hemos recibido noticias de que ha obtenido una MEDALLA DE ORO en el Concurso de aceite de oliva de Los Ángeles ( Liokareas Aromatizados (categoría) Puerro, Fusionado en Frío, Kalamata) . Inicialmente, este producto requería más de 14 TONELADAS de puerro fresco en un proceso meticuloso, difícil de fusionar. El resultado final produjo un increíble aceite de oliva verde y hermoso. El proceso de utilizar PUERRO fresco cortado fusionado en frío con aceitunas verdes tempranas Koroneiki es realmente la única forma de preservar todo el sabor tanto del PUERRO como del Koroneiki. Esto, y la alta concentración de puerro, es la razón por la que el producto es tan robusto, sabroso y aromático: un sabor dulce a cebolla con ricas y sabrosas notas de ajo. El proceso de cosechar el puerro y las aceitunas juntos y luego prensarlos el mismo día permitió lograr el sabor completo. Al recolectar los puerros todos los días y luego fusionarlos con las aceitunas todas las noches, se logró un equilibrio y un sabor perfectos. El puerro tampoco se fusiona con las aceitunas tan fácilmente como, por ejemplo, los limones. Requiere tiempos de batido más cortos y una proporción mucho más alta de puerros a aceitunas para lograr que el sabor se fusione.    Maravilloso con verduras salteadas, excelente como adobo para carnes, pescados y aves. Recomendaciones de maridaje de vinagre: tradicional de 18 años, manzana roja, higo negro, vainilla, miel de jengibre, jalapeño, lavanda, limoncillo y menta, melocotón, orégano y limón siciliano.

Aceite de oliva fundido con limón de Vine & Grind. Elaborado de la misma manera que nuestro ACEITE DE OLIVA DE NARANJA SANGRE fusionado, nuestro ACEITE DE OLIVA DE LIMÓN EUREKA se produce presionando limones enteros junto con las aceitunas más finas. Un ligero y refrescante sabor a limón es perfecto para ensaladas de verano, camarones salteados/a la parrilla, vieiras, pescado o rociado sobre pollo. COMBINACIONES SUGERIDAS DE ACEITE DE OLIVA Y BALSÁMICO Balsámico tradicional 18 años, Balsámico añejo 12 años, Balsámico cereza negra, Balsámico higo, Balsámico manzana roja, Balsámico fresa, Balsámico frambuesa, Balsámico arándano, Balsámico pera canela, Balsámico mora jengibre, Balsámico granada, Balsámico mandarina, Balsámico vainilla , balsámico de miel jengibre, balsámico de durazno, balsámico de pera arándano, balsámico de mango, balsámico de piña, balsámico de jalapeño, balsámico de miel de serrano, balsámico de coco. PROTEÍNAS SUGERIDAS Cerdo, Aves, Aves Acuáticas, Pescado, Mariscos VERDURAS SUGERIDAS Todas las verduras de hojas verdes, pimientos asados ​​y a la parrilla, papas, espárragos, brócoli.

Especiado y floral con notas de pimienta molida fresca y un final persistente y hormigueante de pimienta de Szechuan. Ideal para adobos, aderezos, alioli, salteados y sobre helado. Pruébalo en un plato a base de crema o en una ensalada para darle un agradable toque picante. Increíble en palomitas de maíz, con pasta cremosa y mariscos. ¡Cree ese increíble sabor a pimienta en sus platos favoritos sin tener que usar granos de pimienta frescos! Combina bien con balsámico de limón siciliano, balsámico de lavanda, aceite de oliva con ajo, aceite de oliva con eneldo, aceite de oliva con albahaca y aceite de oliva con mantequilla. todo natural Sin sabores artificiales, colores o ingredientes adicionales.

Elaborado con cítricos de mandarina frescos recolectados en su punto máximo y triturados con aceitunas Chetoui frescas y certificadas orgánicas de cosecha temprana utilizando métodos de extracción en frío 100% mecánicos. Este aceite de oliva cítrico fusionado de Vine & Grind tiene el intenso y brillante sabor de la ralladura de mandarina fresca. Úselo en productos horneados como pasteles de té, aderezos y adobos. Es particularmente delicioso con aves y combina bien con vinagre de miel de serrano, balsámico oscuro de cereza, balsámico oscuro de arce, balsámico oscuro de arándano y balsámico blanco de lima. Todo natural, Sin sabores artificiales ni ingredientes adicionales.

El aceite de oliva Milanese Gremolata de Vine & Grind es un condimento de hierbas italiano tradicional que consiste en ralladura de limón fresco, ajo picado, perejil de hoja plana italiano y un toque de menta. Las hierbas y la ralladura de cítricos generalmente se trituran juntas en un mortero para liberar sus aceites esenciales picantes. Perfecto rociado sobre pescado, pollo y cerdo. Un acompañante muy tradicional con Ossobuco, Ternera u otros estofados lentos. Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico Balsámico tradicional de 18 años, balsámico de 12 años, balsámico de cereza negra, balsámico de higo, balsámico de manzana roja, balsámico de fresa y balsámico de frambuesa, balsámico de orégano, balsámico de jalapeño, balsámico de limón siciliano, balsámico de violeta y balsámico de granada. Carnes Sugeridas: Cerdo, Aves, Aves Acuáticas, Pescados, Mariscos Verduras sugeridas: todas las verduras de hoja verde, pimientos asados ​​o a la parrilla, papas, espárragos, brócoli... Preparación de la vinagreta Aderezo casero para ensaladas: Combine 2 partes de aceite de oliva Milanese Gremolata con 1 parte de vinagre balsámico. Batir y servir. Para emulsionar, aplique una pequeña cantidad de mostaza dijon o mayonesa ligera y continúe batiendo. El aceite y el balsámico se volverán cremosos en apariencia. Refrigere la cantidad restante hasta por 3 días. Preparación de la marinada balsámica Combine partes iguales de aceite de oliva Milanese Gremolata con partes iguales de vinagre balsámico. Recomendamos preparar suficiente para cubrir la carne. Coloque en una bolsa con cierre hermético y exprima el aire. Coloque en el refrigerador durante al menos seis horas. Nota: Para Pescados, Mariscos (capturados del agua) recomendamos frotar el aceite de oliva en la carne cruda en ausencia del vinagre balsámico durante aproximadamente 30 minutos. Eliminamos el balsámico durante la marinada para eliminar la posibilidad de que la acidez del vinagre "cocine" la delicada carne. Después de cocinar, mezcle/rocíe la carne con una combinación de aceite de oliva y balsámico. Aplicaciones de calor: aplicar calor a cualquier aceite o balsámico puede reducir ligeramente el perfil de sabor original. Para recuperar los sabores perdidos, prepare una pequeña cantidad de adobo fresco y rocíe sobre el producto terminado. Aplicaciones para hornear: Nuestro aceite de oliva Milanese Gremolata es una opción perfecta para hacer panes al estilo toscano o masa para pizza.