Esta trufa de finales de otoño y principios de invierno se elabora con el método del té, que deja reposar las trufas maduras durante un período prolongado en aceite de oliva virgen extra de intensidad suave a media. Este proceso patentado y cuidadosamente guardado produce el aceite de trufa negra, complejo y embriagador. No se utilizan extractos ni productos químicos en su producción. Fantástico cuando se usa con sopas a base de crema, risotto, puré de papas, verduras asadas/a la parrilla o rociado sobre carne de res, aves o cordero.
COMBINACIONES SUGERIDAS DE ACEITE DE OLIVA Y BALSÁMICO PARA VIÑA Y MOLIENDA
El Aceite de Oliva con Trufa Negra es tan delicado que creemos en utilizarlo en estado puro.
PROTEÍNAS SUGERIDAS
Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero
VERDURAS SUGERIDAS
Verduras asadas y a la parrilla, patatas
OTRAS APLICACIONES
Rocíe en sopas, risotto, arroz
